五花肉烧鲻鱼
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五花肉烧鲻鱼
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好食材
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2. 五花肉洗净切片
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3. 锅里抹些油,把五花肉放入排好
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4. 小火煎至两面金黄,盛出.
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5. 鲻鱼去鳞,去鳃,去肚洗净,在鱼身各划几刀,撒些淀粉.
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6. 锅里油热,放入鲻鱼,两面煎透.
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7. 撒些姜,葱,加料酒去腥.
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8. 加些糖,老抽酱油,适量清水.
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9. 放入煎好的五花肉
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10. 加些辣椒酱,大火煮开,中火10分钟左右
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11. 加些盐,胡椒粉,煮一分钟
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12. 撒些葱段即可.
小贴士
1.煮鱼的时间根据鱼的大小而定。
2.五花肉煎过再煮,肥而不腻,很好吃的。
2.五花肉煎过再煮,肥而不腻,很好吃的。
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这道菜的其他做法
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五花肉烧鲻鱼
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