昂刺鱼炖冻豆腐
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昂刺鱼炖冻豆腐
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好食材--昂刺鱼去鳃去肚,洗净,
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2. 冻豆腐切大块,
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3. 锅里油热,放入昂刺鱼,两面煎一下盛出。
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4. 取小砂锅,放入昂刺鱼,
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5. 加8分满清水,加姜片,葱结,料酒,
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6. 中火煮开,小火炖至鱼汤发白,
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7. 放入冻豆腐,中火炖开,转小火炖10分钟。
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8. 加些胡椒粉,盐调味,
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9. 去掉葱结,撒些葱花即可。
小贴士
1.俺这个砂锅有些小了,如果用大砂锅炖更好。
2.少放些调料,保持原汁原味。
2.少放些调料,保持原汁原味。
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昂刺鱼炖冻豆腐
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