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红烧海鲈鱼段

红烧海鲈鱼段

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红烧海鲈鱼段

时间: 10-30分钟

食材

海鲈鱼中段

550g

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

胡椒粉

适量

老抽

适量

步骤

1. 海鲈鱼中段去杂质洗净，
2. 从中剖开，在表面横切几刀，
3. 锅里油热，放入鱼段，
4. 两面煎成金黄.
5. 放入适量料酒，糖，老抽，
6. 放入姜，蒜末，中火煮10分钟。
7. 放入适量盐，胡椒粉，煮1分钟.
8. 大火收汁，撒些葱段即可.

小贴士

1.在鱼的表面横切几刀，鱼肉容易熟，也容易入味.
2.喜欢吃辣的，放些辣椒不错。

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