马兰头拌豆干
热度:22
收藏
|
马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。马
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 准备所需食材。 -
2. 胡萝卜去皮，与豆腐干一起切丁备用。 -
3. 锅中放入水，水煮开放入胡萝卜丁，豆腐干丁焯水。 -
4. 马兰头也焯水。 -
5. 焯过水的马兰头也切成丁。 -
6. 锅中放入食用油，油温高放入马兰头煸炒。 -
7. 放入豆腐干丁，胡萝卜丁一起煸炒，放入盐，鸡精，糖翻拌均匀即可。
小贴士
马兰头焯水时放入少许盐，这样马兰头色泽更诱人。
-
这道菜的其他做法
-
马兰头拌豆干
22热度