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糖醋炒虾干

糖醋炒虾干

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虾，是逢年过节的餐桌上一道必不可少的美味佳肴。今天做个糖醋炒虾干，酸中有甜，香中有咸，很有嚼头。

时间: 10分钟内

食材

大虾干

200g

油

适量

糖

适量

香醋

适量

姜

适量

葱

适量

料酒

适量

步骤

1. 准备好食材
2. 把大虾干放入清水浸泡30分钟，漂净沥干。
3. 锅里油热，放姜爆香，放入虾干加料酒煸炒一下，
4. 放入适量白糖煸炒匀，
5. 加香醋煸炒匀.
6. 再从锅边淋些水煸炒至汁干，撒些葱花即可。

小贴士

1.虾干本身有些咸味，不用放盐。
2.虾干如果比较干，要多浸泡一下。

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