青红椒肉丁炒榨菜
热度:14
收藏
|
这个玫瑰大头菜我们这里是没有的。仔细看了看，其实，也可以用榨菜学习做做。因为不怎么吃辣，所以选择了稍微有些辣的青红椒。这是一道非常下饭的菜，老公直夸好吃。
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 榨菜去粗茎，切丁，用清水浸泡去掉一些咸味，漂净沥干. -
3. 青红椒去杂质，洗净切丁. -
4. 肋条肉洗净切丁. -
5. 放些料酒，盐，搅拌一下入味. -
6. 锅里油热，放入榨菜丁煸炒一下盛出待用. -
7. 锅里油热，下姜末，蒜末爆香，放入肉丁煸炒至专色， -
8. 加些白糖， -
9. 加些先抽煸炒匀， -
10. 加些料酒，小火焖煮3分钟， -
11. 放入榨菜煸炒匀， -
12. 放入青红椒，煸炒匀， -
13. 加些盐煸炒匀. -
14. 撒些胡椒粉，煸炒匀即可食用。
小贴士
1.其实，也可以用萝卜条做这道菜.
2.榨菜比较咸，要用清水浸泡一下。
3.最后放盐，要根据榨菜，如果榨菜很咸，可以不要再放盐了。
2.榨菜比较咸，要用清水浸泡一下。
3.最后放盐，要根据榨菜，如果榨菜很咸，可以不要再放盐了。
-
这道菜的其他做法
-
青红椒肉丁炒榨菜
14热度