小龙虾盖浇饭
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某天，老公买了一袋子小龙虾回家，一般我都喜欢吃原汁原味的，就是用水煮了，蘸调料吃，今天比较有空，就做个小龙虾盖浇饭吃吃。别说，连很挑剔的儿子都说好吃哈！
时间: 30分钟-1小时
食材
步骤
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1. 准备好食材-鸡蛋煮熟待用. -
2. 大米淘净，加适量清水煮熟待用. -
3. 小龙虾用刷子洗净. -
4. 用右手按住小龙虾，左手剥去虾头，再用右手挤出虾仁. -
5. 全部剥好，漂净. -
6. 胡萝卜与青椒分别洗净切片. -
7. 锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟，加盐调味后盛出. -
8. 把青椒放入开水焯熟捞出，用油，盐拌好。 -
9. 锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入小龙虾仁煸炒至转色， -
10. 加盐，糖，料酒，先抽煮开。 -
11. 放入适量水淀粉煮开。 -
12. 加些胡椒粉煮开，撒些葱花，关火待用. -
13. 把米饭盛入大盘，放入胡萝卜，青椒，放入熟熟的鸡蛋. -
14. 在米饭上撒些黑芝麻，码上小龙虾即可.
小贴士
1.死的小龙虾不能吃.
2.虾肠也一定要去掉.
2.虾肠也一定要去掉.
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