油炸小河鱼
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上个双休日，跟了老公，与老公的朋友去郊区钓鱼。风和日丽--郊区风景很美，但是，却一条鱼都没有钓到。这些鱼，是向鱼塘老头买的。一堆鱼，有鲫鱼，也有小杂鱼，小杂鱼用油炸着吃最好了！连骨头都不用吐，就是整理小鱼麻烦些。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 小河鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干. -
2. 加入盐，糖，胡椒粉，料酒，先抽，腌制15分钟入味. -
3. 把腌汁撇去，撒些淀粉，搅拌匀. -
4. 锅里放入350克植物油，7分热时，逐条放入小鱼， -
5. 炸至金黄色，捞出。 -
6. 全部炸好后，全部再复炸一次即可.
小贴士
1.如果嫌麻烦，可以把小鱼的头掐去，这样更省事.
2.不要腌的太咸，淡些，可以当零食吃.
2.不要腌的太咸，淡些，可以当零食吃.
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这道菜的其他做法
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油炸小河鱼
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