鸡胸肉炒蒜薹
热度:20
收藏
|
本人从小就不喜欢吃鸡胸脯肉，认为柴柴的，塞牙缝，不好吃，所以也不买。某天，与朋友去超市，看到朋友选了几块鸡胸脯肉，说炒着吃吃不错，所以也就跟风买了2块回来.今天就取一块炒蒜薹吧。用大火，油多些炒，应该不错。
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 鸡胸肉洗净切长条，蒜薹洗净切寸段， -
3. 撒些盐，料酒，淀粉，把鸡胸肉搅拌入味 -
4. 锅里水开，滴几滴油，把蒜薹焯一下，捞出. -
5. 锅热，放入稍微多些的植物油，放入姜丝爆香 -
6. 放入鸡胸肉 -
7. 快速炒至转色，再炒至稍微有些发黄，盛出，留底油， -
8. 放入蒜薹煸炒 -
9. 放入鸡胸肉丝，煸匀 -
10. 加些糖，盐， -
11. 加些先抽，煸匀即可.
小贴士
1.焯蒜薹的水里要加些油，焯好的蒜薹颜色碧绿.
2.炒鸡胸肉丝的时候，油要多放些.
2.炒鸡胸肉丝的时候，油要多放些.
-
这道菜的其他做法
-
鸡胸肉炒蒜薹
20热度