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私房雪菜鸡片

私房雪菜鸡片

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雪菜鸡片，不一样的地方，不上浆，蛋清，生粉都不用，并且鸡片嫩滑。但必须要有好的刀功。切超薄片。采用新工艺。

时间: 10-30分钟

食材

鸡胸脯肉

250g

雪菜

50g

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

步骤

1. 雪菜。
2. 鸡肉
3. 鸡肉切薄片。
4. 鸡片油中涮熟。
5. 油炒雪菜，下鸡片。
6. 装盘。

小贴士

关键鸡片切薄片，油涮熟。

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