卤猪心、猪肝（卤心肝）
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5.21虽然过去了！但我永远也忘不了当天吃的这道菜！不知道是巧合还是怎么滴，当天这两个食材到真的是应景儿！都说了妳是我的心肝，今天就给你尝尝这心肝组合！
食材
步骤
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1. 猪心对半切开，清理掉内部的血块，猪肝去掉血管，一同用清水泡30分钟。姜切片、葱切段、蒜用刀拍破。 -
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小贴士
猪肝比较容易成熟所以煮的时间较短，而且一旦成熟后马上捞出放冷，最后再用卤汁浸泡入味。猪心比较不容易成熟，所以卤的时间一定要足够。
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