白玉菇肉丝
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好吃
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备所需主料。（肉丝放入盐，料酒腌15分钟左右） -
2. 白玉菇洗净备用。 -
3. 锅中水煮开，白玉菇放入水里焯一下。 -
4. 锅中放入少许食用油，放入肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色即可。 -
5. 锅中再次放入食用油，油温高放入白玉菇煸炒。 -
6. 放入肉丝继续一起煸炒。 -
7. 放入盐，鸡精，少许水，盖上锅盖。 -
8. 汤汁基本收干即可。
小贴士
白玉菇焯水时间都不易过长，以免影响口感。
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白玉菇肉丝
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