炒茄丝
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其实我是最不喜欢做茄子的,因为太难做,做不好的话还会特别的难吃,难以下咽,但是如若把茄子切成了细丝再来炒的话,那效果就不一样的,一样的美味,关键是切成了细丝再炒非常的入味也易熟.
时间: 10分钟内
步骤
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1. 茄子一只洗净 -
2. 切成细丝 -
3. 备好葱白和蒜 -
4. 起油锅先爆香葱段 -
5. 倒入茄丝 -
6. 不断翻炒茄子会慢慢出水变软 -
7. 洒入蒜末和盐炒均即可出锅 -
8. 入盘
小贴士
茄子不喜欢大水,所以炒期间最好不要加水,那样茄子的味道会不美.
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