香煎素鸡
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素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。减肥的美眉们可以做做看。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 蒜切片，香葱和小米椒各切成小块。 -
3. 素鸡洗干净后切成片状。（大概厚度，如图） -
4. 干净的碗内加入生抽，老抽，白糖，清水，料酒，2勺清水搅拌好。 -
5. 锅内倒油，稍稍多一点，把切片的素鸡放入，用中火煎至。 -
6. 煎至素鸡两面个煎黄起泡泡为止，夹出控油。 -
7. 锅内留余油，把八角，蒜片，葱白放入爆香。 -
8. 然后把煎好的素鸡放入。 -
9. 把调好的料汁倒入锅内，盖上锅盖，等汤汁烧开后转小火煮，大约8分钟。 -
10. 等素鸡的体积稍稍膨胀变大，开大火收汁，撒上小米椒和葱花即可出锅。
小贴士
调料的量根据自己家的口味增减。
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香煎素鸡
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