腊肠炒萝卜干
热度:50
收藏
|
每家餐桌都离不开的简单配粥小菜。
这是我家人都很喜欢的一道小菜，简单好吃。
这是我家人都很喜欢的一道小菜，简单好吃。
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 准备好所有的食材，萝卜干用清水浸泡10分钟备用。 -
2. 泡过的萝卜干切碎，腊肠切碎，葱姜蒜辣椒切碎，蒜苗洗净切碎。 -
3. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和红椒粒。 -
4. 倒入腊肠翻炒。 -
5. 炒至腊肠变透明。 -
6. 倒入萝卜干翻炒。 -
7. 加入辣椒豉油和白糖。 -
8. 翻炒片刻加入蒜苗继续翻炒均匀。 -
9. 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
很简单的家常菜，萝卜干稍微浸泡片刻，既能去掉一些盐味也能使萝卜干的口感更脆。
腊肠和萝卜干都很有咸味，所以盐不用再加。
我用的辣椒豉油就是一种很鲜美的生抽，如没有就用一般生抽代替。
腊肠和萝卜干都很有咸味，所以盐不用再加。
我用的辣椒豉油就是一种很鲜美的生抽，如没有就用一般生抽代替。
-
这道菜的其他做法
-
腊肠炒萝卜干
50热度