宫保鸡丁
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看着大家都做宫保鸡丁,很想自已也做一次,星期天在家买了一块鸡肉,学着豆友们的菜谱做的,第一次做,酸酸甜甜的味道相当不错哦.
时间: 10分钟内
步骤
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1. 花生放锅里炒熟 -
2. 炒熟的样子 -
3. 鸡肉一块洗净 -
4. 切丁 -
5. 加入生抽,料酒,香油,淀粉,盐拌匀 -
6. 下油锅 -
7. 炒至两面发白后捞起 -
8. 入葱,姜爆香 -
9. 生抽,糖,少量淀粉,醋,少量水调汁 -
10. 爆香的油锅中倒入炒熟的鸡丁,和调好的汁 -
11. 加入炒熟花生 -
12. 收汁可以起锅了.
小贴士
鸡块买回来先用刀背拍松一下,更入味哦,
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