豌豆尖炒耳子
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豌豆尖我们这里很喜欢吃，煮面条都会用，火锅，煮汤都离不开的菜。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用
时间: 10分钟内
步骤
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1. 备好食材 耳子泡20分钟 -
2. 泡好的耳子烧开水煮一下捞出 -
3. 鸡蛋打散 -
4. 锅中倒油6成热倒入蛋液煎两面金色即可捞出切块 -
5. 用煎了蛋的油炒耳子 -
6. 加豌豆尖 -
7. 炒一下就可以豌豆尖熟的快 -
8. 加切好鸡蛋块炒匀即可放点盐 -
9. 装盘 -
10. 成品 -
11. 味道不错的
小贴士
这是一道快炒菜，因为豌豆尖很容易熟所以先要吧耳子煮熟在炒。只放盐很鲜的。
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豌豆尖炒耳子
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