小米蒸瘦肉
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小米粉蒸肉,简单蒸一蒸,营养互补,老人小孩都爱吃!
时间: 1-2小时
步骤
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1. 把小米冲洗干净 -
2. 碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右 -
3. 瘦肉切成长条状 -
4. 老姜切成末 -
5. 瘦肉中加入料酒，姜末，生抽2勺，老抽2勺，郫县豆瓣酱1勺，白糖半勺，五香粉1.5勺，蚝油1勺，玉米油2勺，拌匀腌制半小时 -
6. 再把小米加入与瘦肉拌均 -
7. 入蒸锅蒸1小时 -
8. 蒸熟的瘦肉非常鲜嫩，软软的
小贴士
1.夏天腌制的时候可以放在冰箱里
2.小米不宜浸泡太久，以免营养流失
3.小米需要先浸泡一下，要不然蒸的时候会很干。
2.小米不宜浸泡太久，以免营养流失
3.小米需要先浸泡一下，要不然蒸的时候会很干。
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