肉沫酸豆角粉条
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酸豆角炒肉末加入粉条我觉得更好吃了，粉条吸收了肉末的香味、酸菜的酸味很下饭。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备酸豆角。 -
2. 准备粉条。 -
3. 将粉条清洗干净，用冷水泡软。 -
4. 将酸豆角清洗干净切小段。 -
5. 将葱姜蒜分别切末。 -
6. 将青红辣椒分别切段。 -
7. 准备五花肉馅。 -
8. 炒锅中加底油，小火爆香葱姜蒜，下入肉馅、八角翻炒。 -
9. 翻炒至变色加入料酒、酱油、盐盛出备用。 -
10. 另起锅，锅中留底油，小火爆香青、红辣椒。 -
11. 下入酸豆角翻炒。加泡好的粉条，加少许水。 -
12. 粉条炒熟加入炒好的肉末翻炒均匀即可。
小贴士
1、加入粉条会糊锅，一定要加少许水。
2、粉条最好提前泡软，缩短煮制的时间。
2、粉条最好提前泡软，缩短煮制的时间。
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这道菜的其他做法
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肉沫酸豆角粉条
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