白切猪心
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时间: 10分钟内
步骤
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1. 材料：猪心 -
2. 配料：姜片、桂皮、大料、蒜末 -
3. 将猪心洗净、捞出。 -
4. 放在案板上剖开，待用。 -
5. 在蒜末中，加入适量生抽。 -
6. 加少许芝麻油。 -
7. 调匀成蘸汁。 -
8. 随后，将洗净的猪心放入高压锅里。 -
9. 搁入姜片、桂皮和大料。 -
10. 接着，加适量的料酒。 -
11. 倒入清水。 -
12. 然后，盖上盖，上气煮3分钟关火。 -
13. 等没气后开盖。 -
14. 捞出、晾凉。 -
15. 最后，将晾凉好的猪心放在案板上切成片。 -
16. 放入盘中就可以吃吃喽。
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