沙茶火锅
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美味的沙茶火锅,掀开锅盖的瞬间孩子们都馋哭了,锅底都捞干净啦
时间: 1-2小时
食材
步骤
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1. 沙茶的灵魂调料 陈有香沙茶辣x1 -
2. 全家福（雾） -
3. 一大碗高蛋白 -
4. 将150g的沙茶粉加入适量的水搅拌，250g的花生酱也加水搅拌 -
5. 锅烧热，加入适当食用油 -
6. 将刚刚调配好的沙茶酱倒入油锅爆香 -
7. 然后适当加入一些水，水不用太多 -
8. 加入稀释过的花生酱，进行搅拌，加水，盐巴，味精。水不用太多，然后沙茶底料就正式调配好了，这个底料呢兑水可以煮沙茶面、煮火锅、烤沙茶肉串，还可直接食用。 -
9. 冰糖差不多这么多，可以适当减量。 -
10. 沙茶底料倒出一半至另外一个锅，加糖 -
11. 加入大骨汤✧(≖ ◡ ≖✿)，如果感觉沙茶味不够浓郁的可以再加入适当底料 -
12. 鸭血和豆干熬久点好吃，加上水面就可以当沙茶面食用了 -
13. 成品图
小贴士
鸭血切大块熬煮，加些海蛎味道更加美味。最后的沙茶要多熬一会 可以加些牛奶
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