沙茶焖鸭块
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沙茶焖鸭块,美味实惠,营养还下饭,保证你会爱上
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 香菇预先泡发； -
2. 切块； -
3. 鸭腿收拾干净； -
4. 切块； -
5. 稍汆水； -
6. 捞出倒入鲜酱油、红酱油； -
7. 倒入料酒； -
8. 拌匀腌制十分钟； -
9. 土豆洗净； -
10. 去皮，切滚刀块； -
11. 鸭块、香菇块、土豆块过油，盛出备用； -
12. 老姜、大蒜头、干红辣椒； -
13. 老姜、大蒜头、干红辣椒切碎； -
14. 下油锅爆香 -
15. 打开沙茶焖鸭调味酱； -
16. 倒入沙茶焖鸭调味酱； -
17. 放入鸭块翻炒一下； -
18. 倒入适量的水或者鲜汤与鸭块齐平，倒入香菇块，烧开转中小火焖煮20分钟左右； -
19. 倒入土豆块焖煮十分钟左右，大火收汁即可出锅上桌。 -
20. 特点： 色泽酱红，香辣飘飘，人口软嫩，鲜润美味。
小贴士
小贴士：
焖的时间以鸭肉熟烂为准。
不吃辣的可以少放或者不放干红辣椒。
焖的时间以鸭肉熟烂为准。
不吃辣的可以少放或者不放干红辣椒。
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这道菜的其他做法
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沙茶焖鸭块
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