干烧鱼
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这是我家老头做的鱼，小孩说特别好吃，特别鲜嫩，鱼具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 姜切片 -
2. 红椒切粒 -
3. 蒜切粒 -
4. 酱油 -
5. 把鱼在酱油拖一下， -
6. 锅烧热，放少许油 -
7. 放鱼煎制，两面金黄 -
8. 放料酒和醋，红椒粒和蒜粒，姜片 -
9. 放开水煮15 分钟，放盐和味精 -
10. 煮干水，就做好了。
小贴士
用酱油拖了一下的鱼，会煎的特别漂亮哦。
