清蒸黄翅鱼
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黄翅鱼—个头小，刺少营养价值很高，肉质细嫩，非常美味呢！新鲜的海鲜当然要用最简单的做法！清蒸黄翅鱼，很适合做给老人和小孩子吃的营养菜。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 原料图。 -
2. 鱼处理干净之后，背上用刀划两刀。 -
3. 鱼身抹上盐巴和适量味精。 -
4. 鱼身放姜片，再滴几滴水在鱼身上。 -
5. 蒸锅里水烧开后，放入黄翅鱼，转中小火定时蒸约8分钟。 -
6. 取出鱼，淋入生抽即可。当然，有的喜欢爆香姜末和蒜末，把热油淋在鱼身上，这些做法也很好，看个人喜好了。
小贴士
小贴士~
1：在鱼身上涂抹盐巴是为了让鱼的水分不流失。
2：蒸鱼的时间视鱼的大小而定，一般为5—10分钟即可。
1：在鱼身上涂抹盐巴是为了让鱼的水分不流失。
2：蒸鱼的时间视鱼的大小而定，一般为5—10分钟即可。
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这道菜的其他做法
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