菠菜素馅饺子
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加入芝麻酱的素馅饺子味道很特别好（味道不输肉馅饺子）不信自己试试就知道啦O(∩_∩)O哈哈~
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃备用 -
2. 菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸， -
3. 然后捞出放凉水里浸泡 两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎 -
4. 菠菜把水挤干， -
5. 剁碎， -
6. 鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎 -
7. 锅中放入花椒爆香捞出不用、爆香葱姜 -
8. 加入用开水泡软，剁碎粉丝、面酱、酱油、麻汁、鸡粉以及爆香的葱姜油和一勺香油调拌均匀 -
9. 醒好的面搓条下剂子， -
10. 擀皮、 -
11. 包馅，包好的饺子 -
12. 煮饺子 -
13. 煮好的饺子盛盘，尝一个
小贴士
菠菜一定要焯水，这个不解释，地球人都知道~~草酸~~
油要稍微比肉饺子多放一点点，也不用太多，只是多放一点，素馅的饺子油放太少不好吃（套用谁那话，青草的味道~~）
油要稍微比肉饺子多放一点点，也不用太多，只是多放一点，素馅的饺子油放太少不好吃（套用谁那话，青草的味道~~）
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