手撕包菜【Mosquito私家小厨】
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包菜（圆白菜）不要切,用手撕的味道更好，爽口青菜是餐桌上的必备佳品。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 圆白菜或包菜一颗 -
2. 用手掰成小片，包半颗就差不多了，冲洗掰好的菜叶，控干水分 -
3. 蒜切片，干辣椒洗净控干水备用 -
4. 锅中放油，小火，加入一小把花椒，15秒后捞出花椒 -
5. 炸好的花椒油中放入蒜片和干辣椒炒香，此时还是小火 -
6. 为了避免干辣椒变黑，请快速放入控干水的包菜叶，翻炒30秒 -
7. 加入半勺盐、半勺白糖、一勺蚝油、半勺醋、半勺老抽，快速翻炒1分钟 -
8. 出锅盛盘即可
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