东北大拌菜
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大热的天很不爱去厨房去煎炒烹炸的,女儿说吃点清淡的凉菜吧,但是咱也不能糊弄是吧,就想到了这道大拌菜,食材可是随心所欲,爱放点啥都成,但是需要加热的还得处理好,俗语说:病从口入。要严把卫生关。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 猪里脊切细丝,准备黄瓜,胡萝卜,粉丝,鸡蛋,豆腐皮
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2. 肉丝加五香粉和盐,拌匀
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3. 锅中放油,把肉丝煸熟,盛出
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4. 粉丝热水放开煮熟
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5. 捞出过冷水
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6. 胡萝卜切细丝
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7. 豆腐皮过水焯下
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8. 切丝晾凉
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9. 黄瓜切丝
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10. 鸡蛋在锅中煎成蛋饼
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11. 取出切丝
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12. 香菜切末
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13. 蒜切末
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14. 食材放一干净容器中
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15. 加适量盐
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16. 加一勺白糖
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17. 加白米醋
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18. 加适量味极鲜酱油
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19. 加一点辣椒油
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20. 拌匀即可
小贴士
喜欢香油的可以加些,食材随自己喜好添加。