蒜蓉拌茄子
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拌茄子，简单营养好吃的下饭菜。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 茄子6根，土豆1个，红椒半个，葱1根，蒜半头。 -
2. 茄子扒洗干净。 -
3. 土豆去皮切块。 -
4. 茄子根部打十字刀。 -
5. 电压锅里加200mI水，帘子上放上茄子土豆盖好压力锅设定5分钟。 -
6. 葱，蒜，红椒切碎。 -
7. 平底锅加热加点油炒香葱蒜和红椒。 -
8. 加1小碗清水，加点蚝油，盐，五香粉，再加点水淀粉，搅拌均匀熟透了关火，然后加一点香油。 -
9. 茄子土豆蒸好了。 -
10. 土豆按碎。 -
11. 茄子顺着十字刀撕开，摆盘。 -
12. 浇上蒜蓉汁，蒜蓉拌茄子。
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