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油泼扯面
油泼扯面
热度:22
香喷喷的油泼扯面遇上野菜会发生什么呢?无以复加的美味缠绕在舌尖,这是我吃过的最好吃的油泼扯面!
时间: 10-30分钟
食材
十三香
适量
扯面
500g
五香粉
适量
干红辣椒粉
适量
适量
米醋
适量
少许
生抽
适量
野青蒜
少许
野香菜
1把
步骤
  • 1. 野香菜、野青蒜、小葱洗净沥干水分
  • 2. 野青蒜、小葱切成小粒
  • 3. 野香菜放入开水中焯一下捞出于凉开水中漂凉后沥干水分
  • 4. 超市买的现成的扯面
  • 5. 水烧开,扯面抻长一分为二下入锅中
  • 6. 全部下入
  • 7. 煮至扯面漂起来熟透为止
  • 8. 碗底放入米醋、生抽、小葱粒
  • 9. 捞入扯面
  • 10. 碗边码上焯水的野香菜、野青蒜粒,中间放入干红辣椒粉、五香粉、十三香
  • 11. 小锅倒油烧沸
  • 12. 泼在辣椒粉上
  • 13. 一碗又香又辣又酸的油泼扯面,配上野香菜、野青蒜粒味道超赞
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