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蒸猪血羹(东北农家味

蒸猪血羹(东北农家味

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猪血的益处很多，可百度查询，我家先生喜欢喝，记录下这个做法，方便自己查询
喜欢蒸老一些的，水就放100g～
买猪血时一定要注意是否干净的，我家吃猪血都是农村老家杀猪现接的，非常干净

食材

猪血

100g

鸡蛋

1个(约50g)

葱

1根

精盐

1盐勺

鸡精

1盐勺

十三香

1盐勺

生抽

1匙

植物油

适量

清水

100g

步骤

1. 准备材料～
2. 鸡蛋打碗内打散成蛋液，葱切末备用～
3. 蛋液倒入猪血中，加入精盐，鸡精，十三香，生抽，植物油，倒入清水，加入葱末～
4. 搅拌混合均匀～
5. 盖上保鲜膜，也可盖个盘子～
6. 放入蒸锅中，隔水上锅蒸～
7. 盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸15–18分钟，关火焖2分钟(蒸至成型不流动即可，成熟状态按自己家的蒸锅高度有关，适量调节还有流动就继续蒸)～
8. 猪血羹就蒸好啦～
9. 我家先生喜欢吃～

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