牛肉馅包子
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 适量的面粉倒入孝母粉，准备一碗温水。 -
2. 用温水和成面团揉好，盖上一层保鲜膜发孝。 -
3. 牛肉切成块。 -
4. 用料理机打成泥。 -
5. 如果家里没有料理机就用菜刀剁成馅。 -
6. 大葱剁碎放入肉馅里，加入鸡粉、五香粉、酱油、生抽、盐、油搅拌均匀。最好放些剁碎的圆葱，因为我家里没有了也没出去买。牛肉和圆葱搭配比较好。 -
7. 和好的肉馅。 -
8. 面团发孝好后揉一会，切成小剂子。 -
9. 擀成圆形。 -
10. 包好收紧口。 -
11. 全部包好需要等十五到二十分钟二次发孝，放在温度高点的地方发孝快。 -
12. 等二次发孝好，开水上锅，肉馅蒸20分钟，素馅蒸十五分钟就行。 -
13. 蒸好关火，不要立马开锅盖，等十分钟防止回缩。 -
14. 孩子的早餐，牛肉包子+红枣小米粥。 -
15. 成品。
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