羊肉手抓饭
热度:70
收藏
|
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
步骤
-
1. 羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出
-
2. 放入葱姜在锅中炒干水分
-
3. 放啤酒没过羊肉,大火煮开后改小火焖,等羊肉基本酥烂时连汤盛出
-
4. 洋葱切片、胡萝卜切块
-
5. 锅中煸炒洋葱
-
6. 放入胡萝卜煸炒
-
7. 放入羊肉,放盐
-
8. 放点老抽和生抽煸炒一会
-
9. 大米清洗干净,浸泡30分钟后,放入电饭煲,羊肉连汤放入米中,根据水量再添加开水,水量比平时少一点,开始煮饭。
-
10. 等米饭熟时撒上孜然
-
11. 撒上葱花搅拌均匀即可开吃。
小贴士
米饭水量比平时少一点,菜的味道要比平时咸一点