香椿炒鸡蛋
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家住一层，有小庭院，所以一楼的邻居每天都互动。隔壁老奶奶86岁，奶奶入住小区时，在庭院前的绿化地里栽种了两棵香椿树，30年了，枝繁叶茂 ，感谢老奶奶，每年都能吃到比买的更香的香椿。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 香椿摘好洗净。 -
2. 切成末，打入4个鸡蛋，搅拌均匀。 -
3. 加入一小勺花椒面，两小勺盐。 -
4. 热锅热油，葱姜蒜下锅爆出香味捞出。 -
5. 将搅拌好的香椿蛋液下锅。 -
6. 用铲子慢慢搅拌，等鸡蛋香椿定型加快翻炒速度，一直到鸡蛋香椿出现黄色。原味却鲜香，开动吧！
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