腊汁肉夹馍
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步骤
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1. 1000克五花肉肉用清水浸泡8小时，加入八角、桂皮、陈皮、白芷、茴香、冰糖、丁香、葱、姜、老抽2勺、黄酒1勺、酱油2勺、盐2小勺、清水4杯。 -
2. 用压力锅煮1小时。 -
3. 200克面粉中加半茶匙碱面、半茶匙酵母，加100克水和成面，分成7小团，醒发10分钟。 -
4. 把面团搓成纺锤形。 -
5. 擀成牛舌状。 -
6. 从一头卷起。压扁上锅烙至两面微黄
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这道菜的其他做法
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