馒头真暄
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兴致勃勃地请教女神和女神妈妈,一个40度的下午,揉面真的是体力活!
时间: 1-2小时
食材
步骤
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1. 酵母粉掺入水中,静置10分钟
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2. 面粉与奶粉混合
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3. 倒入酵母水
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4. 盖上保鲜膜发酵,大约2小时
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5. 面团长到两倍大,开始揉面
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6. 一边揉一边加入面浦
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7. 揉好的判断是,刀切开后看不到气孔
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8. 揉成圆形,静置20分钟
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9. 盘底抹油防止粘盘。上锅蒸30分钟,切记不能揭盖子,关火后静置10分钟再开盖。
小贴士
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