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馒头真暄
馒头真暄
热度:7
兴致勃勃地请教女神和女神妈妈,一个40度的下午,揉面真的是体力活!
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
500g
酵母粉
3g
10g
适量
步骤
  • 1. 酵母粉掺入水中,静置10分钟
  • 2. 面粉与奶粉混合
  • 3. 倒入酵母水
  • 4. 盖上保鲜膜发酵,大约2小时
  • 5. 面团长到两倍大,开始揉面
  • 6. 一边揉一边加入面浦
  • 7. 揉好的判断是,刀切开后看不到气孔
  • 8. 揉成圆形,静置20分钟
  • 9. 盘底抹油防止粘盘。上锅蒸30分钟,切记不能揭盖子,关火后静置10分钟再开盖。
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