可爱毛毛虫~腊肠卷
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爸爸妈妈特爱吃，特地孝敬他们而做。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 合照 -
2. 酵母用适量水开好，倒入面粉中，再加糖、水揉成光滑面团。 -
3. 面团覆保鲜膜发酵大概1.5-2个小时左右，2倍大。 -
4. 腊肠洗干净，剥去肠衣，每条分3等份备用。 -
5. 面团轻压排气，分团子。此份量可分12份，每份约38克。 -
6. 將团子搓成约28cm长条状，摆W形。（网上学的，不错的方法） -
7. 放腊肠 -
8. 两头捏实 -
9. 包起腊肠捏紧 -
10. 翻过来就是小可爱了。 -
11. 盘子抹油防粘，放盘。放冷水锅中，将腊肠卷置于锅中盖锅盖20分钟。然后不开盖，直接开火，水开后蒸20分钟，关火后焖3分钟后开盖。 -
12. 成品~毛毛虫 -
13. 成品~毛毛虫
小贴士
1.水可以用牛奶代替，更香。2.腊肠选偏甜的类型。3.喜欢重口味的可以先将腊肠用蚝油、糖、盐炒一下再包卷。
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