芦子叶肉丸汤
热度:37
收藏
|
好吃
时间: 30分钟-1小时
步骤
-
1. 三分肥七分瘦的猪肉放案板上剁成肉末。 -
2. 葱姜切末放两匙水兑成葱姜水。 -
3. 把剁好的肉末放入碗中，加入过滤后的葱姜水。 -
4. 放入少量的盐、少许的胡椒粉和一匙玉米淀粉。 -
5. 用筷子顺着一个方向打搅上劲。 -
6. 芦子叶去叶柄后洗净，然后切成小段备用。 -
7. 煮锅加入一大碗水放火上，把搅好的肉馅制成一个个小丸子放入煮锅里。 -
8. 待肉丸子煮沸后撇去浮沫。 -
9. 放入切好的芦子叶同煮。 -
10. 芦子叶煮一分钟后放入适量的盐和一小匙的鸡粉调味即可关火食用。
小贴士
1、制作肉丸子的肉要用三分肥七分瘦的猪肉。
2、氽丸子的汤里可以加入自己喜欢的蔬菜。
3、这道汤因为芦子叶有特殊的香味，所以不用放更多的调味品，以免破坏芦子叶的清香味。
2、氽丸子的汤里可以加入自己喜欢的蔬菜。
3、这道汤因为芦子叶有特殊的香味，所以不用放更多的调味品，以免破坏芦子叶的清香味。
相关菜谱
-
韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子
热度:58 -
酿豆腐
热度:51 -
白菜饺子
热度:61 -
苦瓜酿肉
热度:51
-
这道菜的其他做法
-
芦子叶肉丸汤
37热度