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新疆大盘鸡
新疆大盘鸡
热度:8
新疆大盘鸡,平时炒一只鸡今天炒两只
时间: 30分钟-1小时
食材
两只
两根
1块
三朵
1000g
辣皮子
50g
5g
适量
适量
步骤
  • 1. 鸡两只,洗干净,控干水分,冷水下锅放姜,煮五分钟捞出,撇出血沫,捞出鸡,汤备用。
  • 2. 热锅冷油下锅,油稍多,下入鸡块。
  • 3. 葱姜蒜辣椒土豆切块备用。
  • 4. 待鸡块在油里炸至金黄。
  • 5. 放入葱,姜,蒜,辣皮子,花椒酱油大火炒拌均匀,放入煮鸡用的汤。
  • 6. 待鸡块熟后,放入土豆,炖住五分钟,下去葱姜蒜及适量鸡精,香喷喷的新疆大盘鸡就做好了。
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