咸鲜羊肉煲
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时间: 1-2小时
步骤
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1. 羊肉洗净斩块。 -
2. 水里加料酒、姜烧开，把羊肉入开水中煮2分钟，捞出冲洗干净待用。 -
3. 咸鸭子1/4洗净斩成小块，姜拍开，葱切段。 -
4. 油豆腐果。 -
5. 胡萝卜切成滚刀块。 -
6. 羊肉、咸鸭块放入煲中，加适量水，放入葱、姜、辣椒、八角，大火烧开，小火炖2个小时。 -
7. 炖到肉烂时，下入豆腐果、胡萝卜，烧开，再小火炖15分钟。 -
8. 调入少许鸡精即可。
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