家常大盘鸡
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大盘鸡流行的时候都被冠以新疆大盘鸡，因为没去过新疆，所以无从知道新疆大盘鸡的口味。根据个人的喜爱添加个人喜欢的食材和鸡肉一起炖煮，营养丰富，口感舒适的家常大盘鸡出炉了，非常好吃。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 起油锅，爆香干红辣椒、花椒粒。 -
2. 下鸡块。 -
3. 炒拌均匀。 -
4. 加生抽、老抽翻炒入味。 -
5. 加盐、水炖煮。 -
6. 大火烧开，转小火炖煮20分钟。 -
7. 土豆、胡萝卜、玉米、洋葱、青红辣椒全部切好。 -
8. 鸡肉炖熟。 -
9. 下土豆、玉米、胡萝卜炖煮。 -
10. 煮熟。 -
11. 下洋葱、青红辣椒提味。 -
12. 炒拌入味即可出锅。
小贴士
1、控制火候炖熟肌肉。
2、蔬菜的选择根据个人喜欢添加。
2、蔬菜的选择根据个人喜欢添加。
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