家常大盘鸡
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老杨的书，真的很实用哦
时间: 30分钟-1小时
食材
步骤
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1. 鸡肉切块放入热水中焯水，撇去浮油，捞出沥干 -
2. 土豆，茭白，胡萝卜分别切块 -
3. 洋葱洗净切块，青椒洗净切块，葱洗净切段，姜洗净切片 -
4. 锅里放油，把鸡肉煎至微黄，放入姜片，葱段，桂皮，八角，香叶，红辣椒，花椒，煸炒1分钟。 -
5. 放入生抽，老抽，料酒，五香粉继续翻炒均匀 -
6. 锅中加水没过食材，大火煮开转小火煮20分钟 -
7. 加入盐，放入土豆，茭白，胡萝卜，继续煮8分钟 -
8. 放入洋葱，青椒，蒜瓣，翻炒至青椒稍微变成翠绿色即可关火，加入鸡精，翻炒 -
9. 装盘食用
小贴士
完全按照老杨的菜谱，太成功，好好吃
