苹果瘦肉汤
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苹果瘦肉汤
时间: 1-2小时
步骤
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1. 把所有材料准备好。 -
2. 瘦肉洗干净，切粒。 -
3. 苹果去皮去核，切成四块。 -
4. 姜去皮，切成片，蜜枣洗干净备用。 -
5. 锅中注入适量清水，把准备好的所有材料倒入锅中。 -
6. 盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。 -
7. 喝的时候，按个人口味调放小许盐。 -
8. 苹果去皮后容易氧化发黑，去皮后可以用淡水泡浸。
小贴士
1、冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。
2、烹制汤品时，水一定要一次性加足量，千万不要在煲的过程中加水。
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