腊肉盖菜焖冬笋
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清淡爽口，营养丰富。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 由于时间仓促，前面两个步骤忘记拍照了，呵呵，简单说下吧，先将冬笋切成片后在水中煮，可以去掉苦味，然后捞出来备用。再将锅洗净后，倒入适量油，将腊肉炒一炒，然后放后冬笋，翻炒一会。再倒入清水（如图），再盖上锅盖煮三分钟左右。 -
2. 这就是盖菜：清苦败火，爽口消暑 -
3. 倒入准备好的盖菜，翻炒。。。 -
4. 如图。再煮三分钟左右。就可以出锅了。。 -
5. 色香味俱全。。。呵呵。
小贴士
注意冬笋一定要先水煮一下再炒噢，不然可能会苦的
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