香菇山药炖黑鱼汤
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香菇山药炖黑鱼汤
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切大块。 -
3. 山药去皮，洗净切片，香菇洗净切片， -
4. 锅里油热，放入黑鱼块煸炒几分钟，盛出， -
5. 取大砂锅，放入黑鱼块， -
6. 加8分满清水，放入姜片葱结，料酒， -
7. 中火煮开，小火炖至鱼汤浓郁， -
8. 放入山药，中火煮开，小火炖15分钟， -
9. 放入香菇，中火煮开，小火炖10分钟， -
10. 放入枸杞煮开， -
11. 加胡椒粉，盐调味，去掉葱结，撒些葱花即可。
小贴士
1.用砂锅做菜，中火即可，这样砂锅的使用寿命更长。
2.用砂锅炖鱼汤，一般中火煮开，转小火炖至鱼汤浓郁即可。
2.用砂锅炖鱼汤，一般中火煮开，转小火炖至鱼汤浓郁即可。
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这道菜的其他做法
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香菇山药炖黑鱼汤
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