荷叶饭
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荷叶饭，饭粒软润而鲜香，伴着荷叶的清香，可谓香上加香，实在是味觉上的清新体验。在荷叶饭里加入香肠、叉烧肉等肉也会更美味。荷叶性平，味苦涩，有解暑热，清头目，止血之功效;现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱，莲碱等成分，具有清泻解热，降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 新鲜荷叶洗净并用开水烫一下。 -
2. 干菜用水泡发后用开水焯一下。 -
3. 蒜切碎，腊肠和干菜都切成丁备用。 -
4. 炒锅放油，放入蒜爆出香味。 -
5. 放入干菜翻炒。 -
6. 再加入玉米粒翻炒。 -
7. 放入腊肠翻炒。 -
8. 加入酱油和盐翻炒几下即可出锅。 -
9. 米饭提前做好。 -
10. 将米饭和炒好的菜混合。 -
11. 放入荷叶中。 -
12. 包好后放入蒸锅中蒸15分钟即可。 -
13. 打开荷叶，香味扑鼻的荷叶饭来喽！
小贴士
1.烫荷叶的水里滴两滴油，以保持荷叶的色泽。
2.烫的时间一定要短，过一下水就可以了。
2.烫的时间一定要短，过一下水就可以了。
