苦瓜炒蛋
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苦瓜炒蛋怎么做好吃?这样做非常简单,快捷,美味,好吃下饭
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。 -
2. 苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。 -
3. 鸡蛋打散，加盐拌好。 -
4. 锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。 -
5. 锅中余油爆香洋葱、蒜。 -
6. 倒入苦瓜翻炒。 -
7. 加入香菇，加盐，炒匀。 -
8. 倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。 -
9. 调好味盛入盘中。
小贴士
1、苦瓜性寒，脾胃虚寒者少吃。
2、苦瓜富含草酸，焯水后可以减少一些。
3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻，挤净水分可以减少苦味。
2、苦瓜富含草酸，焯水后可以减少一些。
3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻，挤净水分可以减少苦味。
