蒜泥拌茄子
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凉拌茄子，是我们家乡的传统菜。做法简单，用料简单，味道却不错。非常适合减肥人士吃。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 茄子洗净，切长条， -
3. 锅里放入半碗清水煮开，放入茄子，煮熟， -
4. 捞出，控水， -
5. 用筷子撕碎， -
6. 放入蒜泥，葱花，盐，鸡精， -
7. 在葱花上浇上热油，搅拌匀即可。
小贴士
1.茄子也可以蒸熟。
2.喜欢辣的，放些辣椒油也不错。
2.喜欢辣的，放些辣椒油也不错。
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