蔬菜蛋
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早餐要吃的营养是人人都知道滴，但是懒得动是人人都具备滴，^_^。不过偶尔也得勤快一下，这个蔬菜蛋卷说起来也不是很麻烦，营养全面，试试吧。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 西红柿和青椒豆选择不太大的，如果大了就用一半，洋葱适量，鸡蛋打开。 -
2. 西红柿，青椒，洋葱都切碎。 -
3. 鸡蛋里加入适量的盐和糖打散。 -
4. 平底锅放油，油热放入西红柿煸炒，炒约1分钟。 -
5. 洋葱和青椒放入一起炒。 -
6. 一直炒到青菜里的水分干掉。大约3分钟吧，都用中火就可以。 -
7. 干小伙，将蛋液慢慢倒入青菜内。晃动锅，使鸡蛋摊平。 -
8. 大约3分钟鸡蛋凝固，用木勺在一头慢慢卷起即可。 -
9. 装盘，切块。
小贴士
青菜里的水一定要炒干，要不然蛋饼不成形，我做的就稍微软了一些，青菜不用多，适量就好，可以随意调换易熟的青菜。
