黄芪虫草花排骨汤
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天气一天天的冷起来了，这时候煲上一锅暖暖的汤喝起来是最舒服的啦。我们家煲这类汤水都习惯放点当归的，上回买的黄芪很少用，这次想起来也放了点进去一起煲，还加了虫草花。感觉用虫草花煲出的汤很鲜美哦，味道真是很棒呢。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 材料图 -
2. 排骨清洗一下入开水锅中焯水 -
3. 捞出再用清水洗净，焯过水的排骨、当归、黄芪放入免火再煮锅内胆中加入足量的水煮开 -
4. 煮开放入洗过的虫草花继续煮开 -
5. 放入少许醋 -
6. 放入枸杞 -
7. 关火把免火再煮锅内胆端起放入外壳内盖好盖子焖1小时以上 -
8. 吃的时候调入少许盐即可
小贴士
从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
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这道菜的其他做法
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黄芪虫草花排骨汤
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