农家菜豆腐
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豆腐含有丰富的植物蛋白，对生长期的儿童来说可谓物美价廉的营养食材，再搭配绿色的蔬菜，做出的菜味道鲜美、易于消化。如果没有茼蒿，可以用小白菜、生菜、苔菜、小油菜等绿叶蔬菜代替，鸡汁没有可以用鸡粉代替，如果鸡粉也没有不加也可以。这道菜的特点是：制作简单、营养丰富、食材普通廉价、味道鲜美。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 茼蒿择洗干净。 -
2. 豆腐准备好。 -
3. 蒜切成末。 -
4. 茼蒿用刀切碎。 -
5. 豆腐用手抓碎。 -
6. 起油锅，爆香蒜末。 -
7. 放入豆腐碎。 -
8. 再放入茼蒿，加入鸡汁。 -
9. 再放入盐、糖。 -
10. 翻炒2分钟，至锅内出现白色汤汁即可关火。
小贴士
关键：
1、 豆腐尽量抓的碎一些。
2、 茼蒿放入后，炖煮时间不要超过2分钟，否则容易变黄，口感也不好。
1、 豆腐尽量抓的碎一些。
2、 茼蒿放入后，炖煮时间不要超过2分钟，否则容易变黄，口感也不好。
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这道菜的其他做法
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